两人卸下行装，小伙计很快端来了酒菜。不多，两壶清酒，两盘小菜。

两人吃了没两口。掌柜的也上来了，笑盈盈打了招呼。

韩风晓见他们如此客气，一点都不开心，反而心疼的不得了。

神火不知道又败掉了他多少银钱。

掌柜客套的问道：“小店简陋，怕是怠慢了两位公子。不过店里的水酒小菜，是我请的一位名厨掌勺，还有些品头的。”

袁枚闻言到了杯酒，只抿了一口，便笑道：“酒是好酒，余味足，不过烫酒不该用滚开的水。酒中再加些肉桂粉末，味道更佳。”

他又吃了口面前的清炒竹笋，点头道：“见功夫，竹笋脆爽，如果前清水冷过的。就这虾仁是画蛇添足了，如果觉得笋芽过了时令的话……”

他说着将杯中酒淋在菜上，“这样足以。”

掌柜连声赔罪，又说了几句客套话，便黑着脸退了出去。

袁枚疑惑道：“我没说错啥呀？”

韩风晓说道：“你这有点不会做人了。”

袁枚摇头道：“万事皆需求真，做菜更是如此，五味皆是辅料，以突显菜品本身的味道。我是看这做菜之人有些真意，才会说这些的。若是像你炒的那盘……东西，我半个字都不会说。”

韩风晓细细咀嚼，发现他这些话还真应上了何不惧的那句“万道求真，皆可成神”。他不由的心湖荡起涟漪，似乎抓住了某些说不清道不明的东西。

两人刚喝了杯酒。

门外响起了悉悉索索的脚步声。

这次不只是掌柜和先前的小伙计，还跟上来两个汉子。看打扮是后厨的师傅。

四人各端一菜，毕恭毕敬的摆上桌。

掌柜没说话，身边的厨师傅便开口道：“刚才两位公子的菜是小的炒的。听了掌柜的训斥，小的不服，便按着公子的说法又做了一遍，这才发现公子果真……很懂吃！”

他憨笑道：“这四道是我们师兄弟的拿手菜，算是店里的招牌了。不是特意来献丑，只是希望公子尝尝，指点一二。”

他身旁师弟也说道：“劳烦公子了。我俩没啥本事，天生就喜好做菜，也有些钻研，却始终不得真谛。”

袁枚倒也不客气，挨盘都尝了一口，他并不说菜品的好坏，而是含糊的说道：“做菜嘛。讲究五味调和，可不一定非要五味聚齐。只要应和菜品本身的鲜味调味即可。就说简单的蒸鱼，去腥味没错，可料重了，鱼的鲜味没了。蒸鱼与蒸肉，蒸馒头，又有什么区别？”

掌柜和伙计听的一头雾水。

两个厨师夫却如听闻箴言，醍醐灌顶。连声拜谢后，急忙推了出去。应该是商量着回去改良招牌菜了。

掌柜佩服道：“我们这两位师傅可是有名的臭脾气，就算是郡守公子敢说他们的菜不好吃，他俩都敢拎着菜刀找来评理。看来今天真是遇上高人了。公子不吝赐教，小佬是掌柜，不知如何报答。这样，公子小姐余下几日的食宿钱小店分文不收。”

掌柜的可是生意通，先前神火已经让他赚的盆满钵满，这次要是能讨得这几位贵人欢心，日后赚钱的机会有的是。

小伙计也是一脸惊讶，好半天才说道：“公子莫非真的是那阳鹤楼的大师傅？”

韩风晓挑起大拇指道：“好眼力！”

袁枚黑着脸，没好气的说道：“我是君子，不是厨子！”

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